Controcorrente Vermouth Rosso demeter Einzelkind

Einzelkind

Danach wurde im Stahlfass und 500l-Holzfass ausgebaut – für weitere 31 Monate

Er duftet nach dunklen und schwarzen Beeren- und Steinfrüchten sowie dezent nach Zigarren-Kiste – also einer Mischung aus Zeder und Tabak

Die Trauben wurden von Hand gelesen und direkt abgepresst

Controcorrente Vermouth Rosso demeter EinzelkindAuch beim Controcorrente Vermouth Rosso stammen die Trauben fr den Grundwein von der Azienda Agricola Daniele Piccinin aus dem Veneto. Hier wurden die Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara verwand, welche man sonst auch in den Rotweinen des Valpolicella, wie dem Amarone, findet. Im Natural Wermut findet auch noch das namensgebende Kraut Verwendung sowie Thymian, Rhabarber und Helichrysum (Italienische Strohblume), welche in der italienischen Kche