Grand Livre de Cuisine. Die mediterrane Küche Petra Casparek Sue Ivan erklärt in diesem

Sue Ivan erklärt in diesem Buch mit viel Witz und praktischem Wissen alle gängigen Techniken – von Einmachen

gesunden Zutaten aus kontrolliertem Anbau

aufgewachsen in Singapur und Medizinstudentin an der Universität Oxford

unkomplizierte Zubereitung und Gerichte

Grand Livre de Cuisine. Die mediterrane Küche Petra Casparek Sue Ivan erklärt in diesemAlain Ducasse, der erste Koch mit gleichzeitig neun Michelin Sternen, widmet den dritten Band seiner Grand Livre de Cuisine Reihe bei DK der mediterranen Kche: Zehn Spitzenkche aus seinem Drei Sterne Restaurant Louis XV in Monaco versammeln ber 450 Rezepte aus Frankreich, Spanien, Italien, Algerien und Marokko, von fangfrischem Fisch ber handgemachte Pasta bis zu sonnengereiftem Gemse. Mit Glossar und Saisontabelle. Fr alle, die die Aromen des Sdens