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Unter der Leitung der Schwestern Chiara und Teresa Lungarotti setzt das Familienunternehmen auf Nachhaltigkeit und Innovation
hat eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung der Einzellagenabfüllungen gespielt
etwa Zander mit Kräutern oder Seezunge mit Zitronenbutter
Besonders schön passt Ducru-Beaucaillou Cabernet Sauvignon 2022 aus Saint-Julien zu Rinderfilet mit Pfeffersauce
Poisot Père et Fils - 2023 Romanée-Saint-Vivant Grand Cru Kaltern Caldaro Unter der Leitung der SchwesternDer 2023 Romane Saint Vivant Grand Cru von Domaine Poisot Pre et Fils ist ein hochklassiger Pinot Noir aus einer der prestigetrchtigsten Lagen des Burgunds. Die winzige Parzelle der Domaine liegt im sdwestlichen Teil des Romane Saint Vivant direkt unterhalb der legendren Lage Romane Conti. Mit nur rund 2. 200 produzierten Flaschen im Jahrgang 2023 ist dieser Wein nicht nur rar, sondern ein besonders eleganter Ausdruck seines auergewhnlichen Terroirs.
