Hystrix - Geist von der Kaffirlimette Warum immer nur Türchen öffnen

Warum immer nur Türchen öffnen

Wir ignorieren sämtliche Warnfarben und greifenzu

Die Sauerkirschen für diesen außergewöhnlichen Brand werden auf dem Stockseehof von Hand gepflückt

Wenn das der Pate noch erleben dürfte

Hystrix - Geist von der Kaffirlimette Warum immer nur Türchen öffnenDie Kaffirlimette: die Zicke unter den Zitrusfrchten. Wohl jeder etwas ambitioniertere Kochende mit Hang zu Gerichten aus dem asiatischen Raum hatte sie schon in der Hand bzw. im Topf: Kaffirlimettenbltter. Doch kaum einer, auch wir nicht, kennen die Frucht dazu. Als wir sie dann zum ersten Mal vor uns hatten, wussten wir auch, warum: ihre unfassbarschrumpelige Schale schrie frmlich, man mge sie doch bitte in Ruhe lassen. Und tatschlich: was fr eine