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Skye McAlpine
Herbstliche Klassiker neu gedacht: Kathrin Salzwedel und Ramin Madani (Klaraslife
Essig und Palmwein
Für Eltern
Der Duft von Gemüse - Vegetarische Gerichte für Genießer Marco Maurer Skye McAlpineAndreas Mayer, sterreichischer Schler von Eckart Witzigmann und seit 2004 Kchenchef auf Schloss Prielau (3 Hauben 17 Punkte Gault Millau, 94 Punkte Falstaff), zaubert bei Matthaes aus frischem Gemse Sternekche: Tomatenessenz mit Frischkseravioli, Karotten Tapioka Risotto mit Spargel, Tarte Tatin von der Kartoffel mit Oliven oder geeister Kaiserschmarrn mit Rumtopf. ber 70 Rezepte, ergnzt durch Aromenlehre nach dem DLG Aromenrad. Fr alle, die Gemse auf
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