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Am Gaumen zeigt sich der Champagner präzise und puristisch: Die extra brut-Dosage unterstützt die kristalline Mineralität
60–65 Jahre) liefern niedrige Erträge und hochkonzentrierte
Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein für rund 18 Monate in mittelgroßen Holzfässern und erhält durch weitere Flaschenlagerung seine harmonische Ausgewogenheit
In der Jugend 1–2 Stunden vor dem Genuss karaffieren
Domaine La Patelle, Savagnin Bodillons 2023 F. Bergeronneau-Marion Am Gaumen zeigt sich derDomaine La Patelle, Savagnin Bodillons 2023 ist ein hocharomatischer Jura Weiwein, der die lebendige, florale und kruterwrzige Ausdruckskraft der Rebsorte mustergltig in die Flasche bringt. Sein USP: groe Aromendichte und Energie bei gleichzeitig breitem, mundfllendem Eindruck und einem salzig elektrischen Finish, das immer wieder zum nchsten Schluck einldt. Savagnin, eng verwandt mit der Traminer Familie, ist eine der historisch bedeutendsten Sorten
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