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die in diesem renommierten Gastroführer aufgeführt sind
" Falstaff Punkte 2022: 96 - 98
dichten aromatischen Fruchtnoten und einer Spur Muskat
weißen Fleisch
Ribas blanc 2023 Weisswein Rotschmierkäse die in diesem renommierten GastroführerFrisch wie eine Meeresbrise! Dieser beschwingte Weisse ist ein echter Mallorquiner. Warum? Gekeltert wird er aus der einheimischen Sorte Prensal. Dazu enthlt er eine Geheimzutat: einen kleinen Anteil Gir Ros. Die fast ausgestorbene Traube wurde 1995 wiedererweckt und gibt dem Tropfen seine Struktur. Er duftet nach frischer Birne und weissen Blten, dazu ein Hauch Honig, am Gaumen ist er superfrisch und kruterwrzig. Die Sure kitzelt bis in die
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