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The whole bunches ferment in rotating barrels and then soak for 2 more days
dried pineapple and allspice
the grapes were pressed directly
the 2016 Saint-Péray Fleur De Russol showed brilliantly
2023 TEPHRIT Chardonnay Achkarren trocken Michel The whole bunches ferment inHERKUNFT: Die Reben unserer TEPHRIT Weine wachsen an der Westseite des Kaiserstuhls auf der erkalteten Lava, die vor 16 Millionen Jahren aus den Kratern des Vulkans herausgeschleudert wurde. Die kargen Bden fordern die Rebstcke, besonders in den trockenen Sommermonaten, immer wieder heraus. Dies zwingt die Reben zur Anpassung und sorgt auf natrliche Weise fr ein niedriges Ertragsniveau und eine gleichmige Reife der Trauben. HANDWERK: Die Trauben
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