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um eine ausgewogene Säure in den Trauben zu erhalten
Ton und Mergel sind für diese Gegend typisch und bilden eine gute Grundlage für Weine mit Spannung und Länge
Das Dekantieren für mindestens eine Stunde wird empfohlen
Lafarge-Vial aber eher auf Spannung
Domaine Alain Voge Cornas Vieilles Fontaines 2019 Fontanafredda um eine ausgewogene Säure inDer Cornas Vieilles Fontaines 2019 von Alain Voge ist eine der groen Referenzen des nrdlichen Rhnetals: 100 % Syrah von rund 80 Jahre alten Reben, gewachsen auf steilen Granitterrassen rund um eine Quelle, die den Reben selbst in heien, trockenen Jahren Frische bewahrt. Diese rare Einzellagen Cuve reift volle zwei Jahre in franzsischer Eiche (1520 % neu) und verbindet kraftvolle Dichte mit bemerkenswerter Eleganz. Als Flaggschiff des Hauses steht sie
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