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Die Trauben für den Deidesheimer Spätburgunder 2018 vom Weingut Martin & Georg Fußer stammen von biodynamisch bewirtschafteten Rebanlagen
Hier ist der Cabernet Franc Solist
finden im Edelstahl statt
spontan vergoren und für 24 Monate in großen neutralen Holzfässern ausgebaut
Vietti Barolo Castiglione DOCG 2019 EU-Bio Die Trauben für den DeidesheimerDie Nebbiolo Trauben des Vietti Barolo Castiglione DOCG 2019 stammen aus Lagen der Gemeinden Barolo, Castiglione Falletto, La Morra, Monforte dAlba, Novello, Grinzane Cavour, Serralunga dAlba und Verduno. Die Weingrten wurden zwischen den 1970er und 2010er Jahren angelegt und bilden die verschiedenen Bodenformationen der Gegend ab. Nach der Handlese werden die Trauben zum Teil entrappt (25 % bleiben mit den Beerenstilen intakt) und separat, nach
