Pouilly-Vinzelles AOC Hipster Eine dunkle
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Description
Eine dunkle
Bisher war der Wein unter seinem Lagennamen Las Trabasseres bekannt
Rote Bete Gazpacho mit Arbequina-Olivenöl
Der Pinot Noir ist jung
Pouilly-Vinzelles AOC Hipster Eine dunkleInformationen zum Wein Aus zwei Hektar auf 230 Metern Hhe in der Appellation Pouilly Vinzelles von 40 bis 55 Jahre alten Chardonnay Reben auf Lehm und Kalkboden aus dem Bajocium (Jura) stammt dieser Wein. Handlese vom 23. bis 29. August 2022 (auf dem Etikett steht September, was aber ein Copy & Paste Fehler ist). Es folgten Ganztraubenpressung und Spontanvergrung, danach Ausbau zu 80 % im Tank und zu 20 % in Pices von 228 Litern mit 100 %iger
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