irancy aoc 2022 gabin et felix richoux W4-5-20-1-sconto35 Chablis Vieilles Vignes "Les Vénérables"

Chablis Vieilles Vignes "Les Vénérables" di La Chablisienne si abbina a piatti di pesce al forno di una certa struttura o a carni bianche delicate

La bocca prosegue con lo stesso fruttato del naso

affinamento paziente e imbottigliamento solo quando il vino ha trovato il suo equilibrio

con sottili riflessi verdolini

irancy aoc 2022 gabin et felix richoux W4-5-20-1-sconto35 Chablis Vieilles Vignes "Les Vénérables"Rubino chiaro e luminoso; si evidenziano profumi di frutta a bacca rossa, amarena, prugna, tocchi floreali di violetta, sentori erbacei di foglia di pomodoro e menta. Al palato vellutato, con una buona freschezza, sapidit e tannini levigati. La cantina Richoux produce in Borgogna questo Irancy AOC, a base di pinot noir coltivato secondo il disciplinare biologico; le viti sono state piantate tra il 1945 e il 2015. Alla vendemmia manuale segue una