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Seit dem Kauf des Guts im Jahr 1998 hat Perse einen Wandel herbeigeführt
Aus der Region passt klassisch ein Entrecôte à la Bordelaise
nicht überdeckt werden
wodurch die Weinsäure etwas gemildert und die Tanninstruktur hinzugefügt wird
Guigal Ermitage Ex Voto 2003 Domaine Raspail-Ay Seit dem Kauf des GutsGuigal Ermitage Ex Voto 2003 ist die kraftvolle, rarenhafte Hermitage Ikone des Hauses nur in groen Jahrgngen erzeugt und fr auergewhnliche Langlebigkeit gemacht. Der Hitzesommer 2003 schenkte diesem 100% Syrah eine opulente Flle und seidige Textur, ohne seine khle, granitische Kernstruktur zu verlieren. Seit Ende der 1990er Jahre steht Ex Voto als Aushngeschild fr Guigals Rckkehr an den Hermitage Hgel und verbindet kompromisslose Selektion mit langem
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