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unverstellte Kochleidenschaft kennenlernen wollen
»Das Küchenmesser ist der beste Freund des Kochs«
Catherine Phipps zeigt in über 120 Rezepten die Aromenvielfalt von Blattgemüse – von zitronig und scharf bis süß
Zutaten: Salzpyramiden
Neue asiatische Küche: The Duc Ngo Petra Milde unverstellte Kochleidenschaft kennenlernen wollenThe Duc Ngo betreibt 15 Restaurants in Berlin, Frankfurt und Baden Baden vom japanischen Izakaya ber die vietnamesisch franzsische Brasserie bis zum koreanischen Streetfood Konzept. 2024 unter die Top 50 Kche Deutschlands gewhlt (Rolling Pin), fnf seiner Restaurants im Guide Michelin verzeichnet. Dieses Kochbuch bringt seine Signature Gerichte nach Hause: Lachs Tiradito aus dem 893 Rytei, Pho Bo Tai aus dem Madame Ngo, Yang Yum Chicken aus dem NKP,
