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verfeinert mit Eis oder Schokolade
Auberginen in Satay-Sauce
dünsten und dampfgaren
Schlagzeuger von The BossHoss und Betreiber der Craftbeer-Brauerei Tiny Batch
Die Philosophie des Kochens Emilia Jackson verfeinert mit Eis oder SchokoladeSechzehn Autor: innen Kche, Food Aktivisten, Journalisten, Blogger, Gastrokritiker, Wissenschaftler und Philosophen schreiben unter der Herausgeberschaft von Stevan Paul ber den Moment, in dem Kochen mehr wird als Sattmachen. Von der evolutionren Bedeutung des Kochens ber den Einfluss des Zen Buddhismus auf die japanische Kche bis zur Frage, wann Kochen politisch wird. Fr alle, die beim Kochen nicht nur Rezepte, sondern auch Gedanken suchen.
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