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für eine angenehme Handhabung und sicheren Griff
das ebenso funktional wie ästhetisch ist
Der Ko-yanagi ist eine kleine Variante des Yanagiba und wird häufig zum Ausnehmen und Schneiden von kleinen Fischen verwendet
Nachdem sie mit der Herstellung des Higonokami begannen
Petty VG-10 Kagami Tsuchime Damast Westlicher Schwarzer Griff 135mm Stainless für eine angenehme Handhabung undEin fester Bestandteil professioneller Kchen: Das Petty Messer ist ein kleines Allzweckmesser, das zum Schlen, Formen, Schneiden von Obst und Gemse, Hacken von Krutern, Schneiden von Kse sowie zum Anrichten von Garnituren verwendet wird.
