Domenico Clerico Barolo Pajana 2012 Die Westindischen Inseln Die Trauben für den Gosset

Die Trauben für den Gosset Grand Rosé Brut stammen aus ausgewählten Parzellen der Champagne

Handlese und selektive Traubensortierung bilden das Fundament für die außergewöhnliche Qualität dieses Weins

lange Fass- und Flaschenreife und Weine mit enormer Langlebigkeit

Der Jahrgang 2004 zeigt dabei eher Präzision und Kontur als opulente Fülle

Domenico Clerico Barolo Pajana 2012 Die Westindischen Inseln Die Trauben für den GossetDer Barolo Pajana 2012 von Domenico Clerico ist ein prziser, kraftvoll eleganter Lagenbarolo aus Monforte dAlba, der die Brcke zwischen Moderne und Tradition schlgt. 2012 markiert bei Clerico eine stilistische Wende: weg von ausschlielich kleinen Barriques hin zu einem ausgewogenen Einsatz von barriques und groen slawonischen Eichenfssern mit beeindruckender Klarheit und Tiefgang im Glas. Als Einzellagenwein aus der Ginestra (Vigna Pajana) zeigt er