barbaresco roncagliette docg 2022 olek bondonio cascina la berchialla W22-23-rose-provenza che non compromettono la grande

che non compromettono la grande eleganza dei nebbioli di queste zone

con una piccola percentuale di magliocco

Chiude dolce ma mai stucchevole

Per la sua delicatezza viene apprezzato laccostamento con piatti a base di tartufo bianco

barbaresco roncagliette docg 2022 olek bondonio cascina la berchialla W22-23-rose-provenza che non compromettono la grandeAlla vista di un elegante rosso rubino. Il naso complesso e articolato, aperto da richiami alla frutta rossa e scura, matura e a confettura, poi seguita da uninfinit di terziari che ricordano il cuoio, la salvia, il pane tostato, lanice stellato, i chiodi di garofano e il tabacco. Nette note mentolate completano il quadro allolfatto. In bocca corposo, energico nella trama tannica e lungo nella persistenza. Sintesi stessa di una sottozona, il