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um die sortentypische Aromatik und regionale Eigenheiten zu bewahren
Die mineralische Ader (Eisen
Steinpilz-Risotto und gereiftem Hartkäse
um zusätzliche Aromen und eine runde Struktur zu entwickeln
Elio, Grasso Ginestra Casa Mate Barolo 2017 Bortolomiol um die sortentypische Aromatik undBarolo aus einer der berhmtesten Lagen Monfortes: Elio Grasso Ginestra Casa Mat 2017 verbindet Tiefe und Finesse mit der sofortigen Zugnglichkeit des Jahrgangs. Die Frucht steht im Vordergrund, die Textur ist seidig und doch bleibt die formgebende Struktur eines groen Nebbiolo klar erhalten. Als Einzellagen Barolo aus der historischen MGA Ginestra bietet er eine przise Terroir Stimme und zhlt zu den Aushngeschildern des Hauses Elio Grasso.
