2012 Bénédicte et Stéphane Tissot Château-Chalon Saint Mont Vielseitig am Tisch: großartig zu

Vielseitig am Tisch: großartig zu Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln

Bei guter Lagerung dürfte der Wein bis Mitte/Ende der 2030er

Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 10–12°C

spontane Vergärung mit weinbergseigenen Hefen und eine ausgedehnte Mazeration

2012 Bénédicte et Stéphane Tissot Château-Chalon Saint Mont Vielseitig am Tisch: großartig zuDer 2012 Bndicte et Stphane Tissot Chteau Chalon ist ein auergewhnlicher Vin Jaune aus dem Jura, der zu den groen, langlebigen Weiweinen Frankreichs zhlt. Dieser Wein stammt aus der winzigen, prestigetrchtigen Appellation Chteau Chalon, dem historischen Herzstck der Vin Jaune Tradition. Mit seinem charakteristischen Ausbau unter Florhefe (voile) vereint er jahrhundertealte Handwerkskunst mit der kompromisslosen Qualittsphilosophie der Familie Tissot.