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liquirizia e cuoio - un frutto che nella maturazione perde un po' di squillo per guadagnare complessità
formaggi erborinati come il gorgonzola e paté di fegato di pollo
Lasciato riposare sui propri lieviti per 60 mesi
con un finale di grande pulizia e persistenza
etna rosso doc nero di sei 2021 palmento costanzo W18-19-borgogna-bianchi liquirizia e cuoio - unColore rosso rubino. Al naso si esprime con sentori dominanti di frutti rossi e note minerali e vulcaniche. Al palato si rivela morbido e vellutato, con un tannino ben integrato e un'ottima persistenza. L'Etna Rosso DOC "Nero di Sei" firmato Costanzo nasce da vigne ad alberello allevate in Contrada Santo Spirito, sul versante nord dell'Etna. Maturato in botti di rovere francese per 24 mesi e poi lasciato riposare per altri 12 in bottiglia, un vino dal
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