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The Yanagi Kiritsuke is slightly heavier with a blade that is wider and a spine that is thicker
Nützlich zum Abschrägen und für dekorative Schnitte
Es eignet sich hervorragend zum Schneiden von Napa-Kohl und Weißkohl in Streifen und ist zudem ideal zum Schälen
Bei feineren Arbeiten den Daumen auf dem Rücken der Klinge platzieren
Nakiri 440C Nashiji Damast Büffelhorn und Walnussholz Griff 165mm Material:440C The Yanagi Kiritsuke is slightlyHauptschlich fr Gemse verwendet, mit einer flachen, rechteckigen Klinge und einer flachen Spitze. Das benutzerfreundlichste Messer mit einer dnnen, breiten und leichten Klinge. Am besten geeignet zum Schneiden von Chinakohl und Kohl in Streifen. Ebenfalls geeignet zum Schlen, Rundschneiden, Hobeln und Herstellen von Garnituren.
