R' Chardonnay trocken 0 wie es zu erwarten war
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wie es zu erwarten war
Die Perlage ist der Länge der Lagerung gemäß lebendig bis fein
das an der Oberfläche mit tertiären Konglomeraten bedeckt ist
Geschmortes Kaninchen mit Kimchi
R' Chardonnay trocken 0 wie es zu erwarten warChardonnay aus 100% Chardonnay Trauben aus kalkgeprgten Parzellen rund um Siebeldingen, deren tiefgrndige Lehmbden mit Kalkanteilen und Kieseln fr Drainage und mineralische Prgung sorgen. Das Weingut arbeitet zertifiziert bio und biodynamisch und ist Mitglied bei respekt BIODYN. Der R wird trocken ausgebaut, gepresst in der Korbkelter, im kleinen Eichenfass vergoren und insgesamt rund 18 Monate im Barrique auf der Hefe ausgebaut, bevor er mit 13% vol
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