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È frutto di una vinificazione secondo il Metodo Classico di sole uve pinot nero coltivate in ripidi vigneti della Val di Cembra e sulle colline di Trento
È un bianco versatile
Gli acini fermentano in vasche d’acciaio a temperatura controllata
a cui segue invecchiamento sulle fecce per 4-5 mesi
alto adige sudtirol pinot nero riserva doc dona noir 2017 hartmann dona BF_NataleALL-17-21_sconto20 È frutto di una vinificazioneAlla vista rosso rubino, intenso, profondo. Al naso emergono subito delicate note di amarena, marasca e di piccoli frutti di bosco maturi, quali mora e mirtilli. In bocca intenso,profondo, corposo ed armonico, ben equilibrato. I tannini si presentano setosi ed eleganti. Finale persistente e lungo. Questo Alto Adige Sdtirol Pinot Nero Riserva DOC "Don Noir" della cantina Hartmann prodotto grazie ad una delicata e attenta lavorazione delle uve,
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