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fermentazione in acciaio e almeno 8 mesi in legno: Pietro Zardini segue la ricetta classica della Valpolicella senza inventarsi nulla
ideale come vino da invecchiamento
e che viene maturato in tonneau e barrique di rovere per quasi due anni
L'altra mia passione è per la Maremma
alto adige bianco doc seeblick 2025 selezione kaltern W49-51-champagne-escl fermentazione in acciaio e almenoPaglierino pieno e intenso. Al naso frutta tropicale, vena minerale netta, fieno e nocciola. L'Alto Adige Bianco Seeblick 2023 di Kaltern in bocca bilancia frutto e freschezza senza diventare stucchevole. Finale lungo e sapido da vigne a 500 m. A unaltitudine che varia tra i 500 e i 550 metri sul livello del mare, sono coltivate e raccolte le uve da cui ottenuto lAlto Adige Bianco DOC Seeblick, in tedesco "vista lago", etichettato da Tannico e
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