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zweite Mazeration während 30 – 40 Tagen
dichtes Rot
Die Mazeration im Edelstahltank dauert rund 7 Tage
Struktur und Intensität
Summa Summarum Negroamaro Puglia IGP 105218 zweite Mazeration während 30 –Artikelnummer 108895 Gebindecode CT 6 Schwere Leicht Produzent Barisi Dinkel Herkunftsland Italien Region Apulien Traubensorte Negroamaro Vol % 13. 50% Volumen 75 cl Vintage 2024 Serviertemperatur 16 18 C Lagerfhigkeit bis 4 Jahre Passt zu Fleisch, Pasta Allergene enthlt Sulfite Degustationsnotiz Bordeauxrote Farbe im Glas. Schne Aromen von Brombeeren, Lakritze und Datteln. Viel Schmelz, ausgesprochen weich, mit gut eingebundenen Tanninen. Wrzige
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