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harmoniert sehr schön mit dem 2015er
die ihm viel Zukunft gibt
23 % Cabernet Franc und 2 % Cabernet Sauvignon in einem Block mit 6000 Rebstöcken/ha
sondern die Balance zwischen reifer Frucht
2019 Fontodi Flaccianello Della Pieve Methusalem (6 liter) Billecart-Salmon harmoniert sehr schön mit demDer Fontodi 'Flaccianello della Pieve' wird aus 100% Sangiovese vinifiziert, diese Trauben stammen aus den ltesten Parzellen des Weinguts und wurden einer strengen Selektion unterzogen. Pro Hektar gibt es 6. 000 Rebstcke, die nach der Guyot Schnittmethode gepflegt werden. Der Wein wurde in Edelstahl vergoren, wo der Prozess auf natrliche Weise ohne Zugabe fremder Hefearten ablief. Die malolaktische Grung fand in Barriques statt. Fr die Reifung, die 18
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