Rohschinken vom Pata Negra mit Bein | 36 Monate gereift | 9,5 kg crassostrea gigas wird das portionierte Rinderfilet direkt

wird das portionierte Rinderfilet direkt nach der Verarbeitung schockgefroren

Er enthält eine Mischung aus verschiedenen Fruchtessigen und konzentriertem Traubensaft

Anschließend reift es drei bis vier Monate in speziellen Trockenräumen

um engere Beziehungen zwischen Bauern

Rohschinken vom Pata Negra mit Bein | 36 Monate gereift | 9,5 kg crassostrea gigas wird das portionierte Rinderfilet direktUnser Rohschinken stammt vom spanischen Ibrico Schwein, das mit Eicheln gefttert wurde und als exklusive Delikatesse gilt. Nach 3 Jahren schonender Lufttrocknung hat dieser Schinken eine minimale, perlige Fettmarmorierung und eine intensive Farbe, die sich in einem kruterhnlichen, fast schon fruchtigen Aroma widerspiegelt. Das renommierte Familienunternehmen Blzquez steht seit Generationen fr iberischen Schinken von hchster Qualitt. Sie ziehen die