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Diese Messerart wird verwendet
Das Nakiri White Steel #2 Kurouchi Chokin wird Ihre Küchenarbeit zum Vergnügen machen
Japanische Messer sollten immer auf hochwertigen japanischen Wasserschleifsteinen geschärft und abgezogen werden
Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben"
Kiritsuke Silver Steel #3 Poliert Lila Urushi Griff 210mm Yanagi Kiritsuke Diese Messerart wird verwendetDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
