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Lupita Castañeda teilt 80 authentische Familienrezepte aus dem Land der Azteken
Sojasauce oder Seetang
die erleben wollen
gesunden Zutaten aus kontrolliertem Anbau
Miso: Rezepte - Kultur - Menschen Fergus Henderson Lupita Castañeda teilt 80 authentischeTomatensuppe mit Miso? Brownies mit Miso? Claudia Zaltenbach, gebrtige Badnerin und Betreiberin des mehrfach ausgezeichneten Blogs Dinner um Acht, ist fr ihr erstes Buch zu Miso Produktionssttten gereist nicht nur in Japan und Korea, sondern auch im heimischen Schwarzwald. Ihre Cross Over Rezepte verbinden Karibik, Norden, Mittelmeerraum und Asien, mit Vorwort von Prof. Thomas Vilgis und Gastrezepten von Tanja Grandits, Lucki Maurer, Tohru Nakamura
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