2023 Valpolicella Ripasso Superiore, DOC, Dal Cero Vajra gewürzt und zeigt die Verbindung

gewürzt und zeigt die Verbindung aus Merlot-Charme und Cabernet-Franc-Struktur sehr überzeugend

geprägt von einer feinen Balance aus Frucht und Holz

Der Lilian Ladouys 2021 passt genau in dieses Bild: ein Bordeaux mit klassischem Rückgrat und genug Detail

und der Jahrgang 2009 brachte ein besonders hohes Schalen‑zu‑Saft‑Verhältnis und entsprechend niedrige Erträge

2023 Valpolicella Ripasso Superiore, DOC, Dal Cero Vajra gewürzt und zeigt die VerbindungDer 2023 Valpolicella Ripasso Superiore DOC von Dal Cero verbindet saftige Fruchtflle mit der charakteristischen Tiefe, die nur die Ripasso Methode verleiht. Auf Basis der klassischen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara entsteht eine rubinrote, harmonische Cuve, die Kraft und Eleganz ausbalanciert. Ripasso vom italienischen ripassare, erneut passieren verleiht dem Wein durch die zweite Grung auf dem Trester des Amarone zustzliche Struktur,