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Baghrir (Pfannkuchen mit »tausend Löchern«)
Ursprünglich stammt sie aus Indien
aufgewachsen auf einem Bauernhof mit Gasthaus im Bregenzerwald und heute Betreiberin der Kochschule und Gewürzwerkstatt »Frau Kaufmann« in Egg
taucht mit diesem Buch ein in die Welt der 50 wichtigsten amerikanischen Cocktails: ihre Anekdoten
Mirazur: Im Zeichen des Mondes David thompson Baghrir (Pfannkuchen mit »tausend Löchern«)Mauro Colagreco, Chefkoch des Restaurants Mirazur an der franzsischen Riviera Platz 1 der World's 50 Best Restaurants und drei Michelin Sterne folgt bei Matthaes mit 64 auergewhnlichen Rezepten den Mondphasen und den vier Elementen: Erde fr Wurzeln, Wasser fr Bltter, Luft fr Blumen, Feuer fr Frchte. Sein Credo Vom Garten auf den Tisch steht fr eine plastikfreie, biodynamische Sternekche mit Zutaten aus dem eigenen Garten. Fr alle, die Sternekche als
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