Lutz Geißlers Almbackbuch: Brotrezepte von der Alm Christian Maintz der mit seiner Stiftung »Fifteen«

der mit seiner Stiftung »Fifteen« arbeitslosen Jugendlichen eine Kochausbildung ermöglicht und sich für besseres englisches Schulessen einsetzt

klar aufgebaut und meist auf einem Grundrezept basierend

Tortillas und Enchiladas

Birnenmostbraten

Lutz Geißlers Almbackbuch: Brotrezepte von der Alm Christian Maintz der mit seiner Stiftung »Fifteen«Wer wissen will, wie Brot auf einer Alm wirklich gebacken wird, muss in die Hohen Tauern. Lutz Geiler, bekannt fr seinen Pltzblog und zahlreiche Backbcher, hat auf der Kalchkendlalm ber 120 Rezepte aus dem alpinen Brotbackalltag gesammelt. Teige, die auf Hhe, Holzfeuer und Geduld reagieren. Ein Kurs in Buchform fr alle, die Brot nicht nur nach Rezept backen, sondern das Handwerk wirklich verstehen wollen.