2021 Dominio de Atauta Bolieu Vergoren wird temperaturkontrolliert in Edelstahl

Vergoren wird temperaturkontrolliert in Edelstahl mit behutsamer Extraktion über längere Maischestandzeiten

Nach einer schonenden Pressung wird der Most in traditionellen Eichenfässern vergoren

Spannung und zurückhaltender Holznote

Trotz der beachtlichen Kraft bleibt der Wein ohne harte Kanten

2021 Dominio de Atauta Bolieu Vergoren wird temperaturkontrolliert in EdelstahlDer 2021 Dominio de Atauta ist ein charakterstarker Ribera del Duero, der die khle, hochgelegene Seite der Region eindrucksvoll in die Flasche bringt. Aus alten Tinto Fino Reben (Tempranillo) gekeltert, verbindet er intensive Frucht mit bemerkenswerter Finesse und Frische. Dieser Wein gilt als Referenz fr das bislang wenig bekannte, aber auergewhnliche Terroir des abgelegenen Atauta Tals im Osten der Ribera del Duero. Geschmacksprofil Im Glas zeigt