Cesare Bussolo - Barbera d´Alba DOC "Roscaleto" 2018 Burgundercuvée Zitruszesten und dezente Reifenoten

Zitruszesten und dezente Reifenoten

Das "rot" im namen stammt von der rötlichen Farbe der Trauben in voller Reife

die Lage im Wein schmeckbar zu machen

Ohne Dosage abgefüllt

Cesare Bussolo - Barbera d´Alba DOC "Roscaleto" 2018 Burgundercuvée Zitruszesten und dezente ReifenotenDer "Roscaleto" ist einer der Top Barbera aus dem Piemont. Wie bei allen Weinen von Cesare, wird der Ertrag am Stock reduziert, bis nur noch 1kg brig bleibt. Die volle Konzentration fliesst dabei in die auserwhlten Trauben und der Rebstock wird dazu hintrainiert, Qualitt zu liefern. Der Barbera wird dann wie der Nebbiolo ein Jahr lang in franzsischer Eiche ausgebaut. Dunkle Fruchtaromen, Kruter und vegetabile Noten, feines Holz und Gewrze machen sich