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dafür konzentriertere Trauben
geschmorter Ente oder Wildgeflügel sowie zu burgundisch inspirierten Schmorgerichten wie Boeuf Bourguignon
Der Jahrgang 2018
Pierrick geht diesen Weg weiter: Der Schwefelanteil wird weiter reduziert und es wird nur noch natürliche Hefe verwendet
2020 Lorch Kapellenberg Spätburgunder trocken Chat Sauvage Rheingau 0,75l Clos St. Jean dafür konzentriertere TraubenDer 2020 Lorch Kapellenberg Sptburgunder trocken von Chat Sauvage ist ein charaktervoller Lagenwein aus dem Rheingau, der die burgundische Stilistik des Hauses mit der mineralischen Prgung einer der spannendsten Pinot Noir Lagen am Mittelrhein verbindet. Schiefer, Quarzit und Lss Lehm sorgen fr Spannung, Tiefe und eine przise Struktur ein Sptburgunder mit klarer Herkunft und hohem Anspruch. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein in einem
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