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die in der Naturweinszene Kultstatus genießt
Nach der temperaturkontrollierten Gärung auf den Schalen wird der Wein in kleinen Eichenfässern (Barriques und/oder Tonneaux) ausgebaut
die mit einem eleganten Spiel von Frucht und feiner Säure überrascht
Der Miracle Bush Red ist eine Mischung aus Grenache Noir
2023 Sylvain Pataille, Bourgogne Aligote Clos du Roy Cantina Giba die in der Naturweinszene KultstatusDer 2023 Bourgogne Aligot Clos du Roy von Sylvain Pataille zeigt eindrucksvoll, warum der Winzer als einer der fhrenden Aligot Spezialisten gilt. Hier entsteht kein einfacher Bourgogne, sondern ein vielschichtiger, strukturierter Weiwein mit bemerkenswerter Tiefe, feiner Textur und einem Entwicklungspotenzial, das oft an groe Chardonnays der Cte dOr erinnert. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein mit heller, klarer Farbe und lebendigem
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