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Ziegenkäse und Holunderblüten-Dressing
öffnet sich am Gaumen
Die jährliche Produktion beträgt durchschnittlich 20
Mit etwas Sauerstoff dezimiert sich diese Üppigkeit
M.A.M. Monts Âme-Migerats Premier Cru, Brut Nature 0 Ziegenkäse und Holunderblüten-DressingInformation zum Wein Dieser Champagner ist ein reinsortiger "Blanc de Noirs" aus Pinot Noir. Die Reben stammen aus 55 Jahre alten "slection massales" in den Parzellen Mont me mit Kreidebden und Migerats mit lockeren Tonbden im Cru Les Mesneux in Ecueil, Montage de Reims. Der Grundwein wurde nach dem Pressen und der Spontanvergrung in 300 Liter Fssern ausgebaut. Es wurde nichts stabilisiert oder filtriert oder geschnt. Der Wein wurde im Juli 2018
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