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Die Albericosalami wird ausschließlich aus reiner SH-Genetik hergestellt
Perfekt für Hobbyköche und Liebhaber der schwäbischen Küche
Das edelste Stück
ergänzt durch ausgewählte Vorspeisen und feine Starter
Albericosalami Edelschimmel pikant 1 Stück:300 g Die Albericosalami wird ausschließlich ausMit Paprika veredelt handwerklich hergestellt 3 Monate Reifezeit im Naturgewlbe affiniert Die Albericosalami wird ausschlielich aus reiner SH Genetik hergestellt. In der Herstellung werden ausschlielich Bio Naturgewrze und naturbelassenes Steinsalz verwendet. Die Schimmelreifung erzeugt eine komplexe Aromatik und Saftigkeit. Die Affinage im Naturgewlbe intensiviert dies zustzlich. Die Variante mit Paprika wird mit einem besonderen, sonnengetrockneten
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