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Die Maischegärung erfolgt mittels eigener Hefe-Selektion und dauert 7-10 Tage
ist aber gut eingebunden
Trotz der Kraft wirkt er nicht überladen oder schwerfällig
der gut zu gebratenem rotem Fleisch
Legàmi IGT traubensorte mataro Die Maischegärung erfolgt mittels eigenerArtikelnummer A10317523 Schwere Mittelschwerer Wein Produzent Barbanera Herkunftsland Italien Region Apulien Traubensorte Primitivo, Negroamaro Vol % 15. 0% Volumen 75cl Vintage 2023 Serviertemperatur 16 18 Lagerfhigkeit Lange Lagerfhigkeit (mind. 9 Jahre) Passt zu Rindfleisch, Lamm, Wild (Hirsch, Reh), Blauschimmelkse Degustationsnotiz Mit einem warmen, weichen und zu Recht tanninhaltigen Geschmack passt er gut zu Rindfleisch und gereiftem Kse.
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