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si accompagna egregiamente con portate di pesce di mare ed alcuni pesci di fiume
Il naso è ricco e dominano note di prodotti da forno
Il sorso è scorrevole e fragrante
La viticoltura dei vini dolci era tipica delle zone costiere
vino spumante riesling brut nature sekt brut 2020 weingut p j kuhn W28-29-bianchi-all si accompagna egregiamente con portateGiallo paglierino. Al naso note di agrumi e di frutti tropicali, mango e ananas, attraversati da una nota di petrolio e di canfora. Al palato colpisce l'effervescenza fitta e morbida, un tappeto su cui posa una gradevole acidit. Golosa la persistenza. Angela Khn spiega che il segreto per la produzione di un ottimo Riesling Brut il vino base, non solo l'affinamento sui lieviti; serve uva matura. A tale scopo i Khn, per il loro "Sekt Brut" usano l'uva
