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Pepata di Cozze
– verdienen: Primitivo und Merlot bilden die Basis dieses Premium-Cuvée
Erst reift er mehrere Monate im kleinen Eichenholzfass
Das Bouquet erinnert an Kirschen
Chardonnay "Cardellino" 2025 ak-158092 Pepata di CozzeDer originale Klassiker von Elena Walch, ihr Chardonnay Cardellino, gewinnt dank seiner mineralischen Frische und seiner exzellenten Struktur stets neue Liebhaber und begeistert die alten forthin. Nach einer schonenden Pressung und der Vergrung im Edelstahlgebinde, wird der Wein auf der Feinhefe gelagert. 15 % des Mostes werden hingegen in Barriques vergoren und dort fnf Monate gereift, darauf folgen Assemblage und Abfllung. Von strahlendem Strohgelb
