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Daube oder Ochsenbäckchen) sowie zu Wildgerichten wie Reh oder Hirsch
und dazu passen auch gereifte Hartkäse oder luftgetrocknete Wurst
Kirsche und einem Hauch Veilchen – getragen von feinem Tannin und einer vibrierenden Säure
Dazu kommen lebhafte Aromen roter Beeren – Erdbeeren
2023 Prosper Maufoux Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay Au Vodka Daube oder Ochsenbäckchen) sowie zuDer 2023 Bourgogne Hautes Ctes de Beaune Chardonnay von Prosper Maufoux ist ein charmanter Burgunder mit klarer Frische und regionalem Charakter. Er verbindet die Eleganz der Cte de Beaune mit der lebendigen, etwas khleren Stilistik der Hautes Ctes ein Weiwein, der zugnglich ist, aber dennoch die klassische Handschrift Burgunds erkennen lsst. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein hellgolden bis strohgelb mit feinen, jugendlichen Reflexen. In
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