Roland Lavantureux Chablis 1er Cru Vau de Vey 2022 Bordenave Bei einem Pinot Noir wie

Bei einem Pinot Noir wie dem 2023er aus dem Domaine Rebourseau Henri ist das Ziel erkennbar: die Frucht soll klar bleiben

um ihre natürliche Frische und Aromen zu bewahren

insbesondere durch die Einführung des ersten südafrikanischen Schaumweins nach Champagner-Methode im Jahr 1971

Serviert bei 16–18 °C in einem großvolumigen Burgunderglas

Roland Lavantureux Chablis 1er Cru Vau de Vey 2022 Bordenave Bei einem Pinot Noir wieDer Chablis 1er Cru Vau de Vey 2022 von Roland Lavantureux ist ein prziser, mineralisch geprgter Chardonnay aus einer der khlsten und steilsten Lagen der Appellation. Sein Alleinstellungsmerkmal: messerscharfe Frische und salzige Spannung, getragen von reifer 2022er Frucht ein Wein, der Terroir und Jahrgang gleichermaen widerspiegelt. Vau de Vey gilt seit Jahrzehnten als historische Premier Cru Parzelle auf Kimmeridge Kalk mit fossilen Austernschalen,