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di Tiefenbrunner
poiché il Merlot è il vino che Francesca Moretti predilige
dopo la fermentazione viene ripassato sulle vinacce dellAmarone per una settimana
Massimago propone
verdicchio dei castelli di jesi classico riserva docg san paolo 2022 pievalta w28-29-gen14 di TiefenbrunnerGiallo paglierino intenso e luminoso il colore. Al naso si apre lasciando inizialmente percepire sentori floreali, cui seguono richiami alla frutta a polpa gialla, alle erbe aromatiche e agli agrumi, con una nota ammandorlata a completare il quadro olfattivo. Affusolato e succoso allo stesso tempo in bocca, caratterizzato da unottima persistenza e da una gradevole sapidit. Non trasformiamo luva in vino, ma laccompagniamo nel suo divenire, sempre un
