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für die Pauillac und Bordeaux stehen
Der Untergrund besteht hauptsächlich aus Ton aus dem Tertiär
mit Ausbau in gebrauchten Eichenfässern und oder Betontanks
Bei Käse funktionieren weiche Sorten wie ein junger Brie oder ein cremiger Saint-Marcellin ebenfalls überzeugend
Clémentine & Léon Bordet, Pernand-Vergelesses Blanc 2024 Domaine Fond Croze für die Pauillac und BordeauxDer Pernand Vergelesses Blanc 2023 von Clmentine & Lon Bordet bringt die frische Energie und Feinheit der Bourgogne direkt in Ihr Glas. Diese neue Kreation der dynamischen Duo beeindruckt mit einer klaren und przisen Stilistik, die das Ergebnis einer natrlichen und akribischen Weinherstellung ist. Mit minimalem Einsatz von Sulfiten und dem Einsatz ausschlielich gebrauchter Eichenfsser, hebt sich dieser Wein durch seine Reinheit und Ausdruckskraft
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