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Das ätherische Öl der Bio-Blutorange ist ein Naturaroma für Lebensmittel: 2 bis 3 Tropfen reichen aus
reifen nach der Pressung und Maischegärung gut 20 Monate in französischen Barriques zur Perfektion
Dabei wird nur Fleisch aus artgerechter Haltung und stressfreier Schlachtung verwendet
und den Feiertag zu etwas Besonderem
Ziegenhartkäse "Viktor" ak-114005 Das ätherische Öl der Bio-BlutorangeDer Hartkse aus Ziegenmilch hat einen elfenbeinfarbigen Teig der vereinzelt Bruchlochung aufweist. Es ist wrzig im Geschmack mit dezentem Ziegencharakter. Der Kse wird mit Rotschiere gepflegt, welche auch im Geschmack wieder zu finden ist. Der Kse reift mindestens 3 Monate.
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