Mitolo Savitar Shiraz McLaren Vale Rotwein Wein trocken Australien (3 x 0.75l) Gavi dei Gavi Foraster ließ die Trauben elf

Foraster ließ die Trauben elf Tage bei einer kontrollierten Temperatur um 26 °C im Edelstahltank auf der Maische vergären

frische Nase

Danach folgt eine weitere Mazerationszeit von 7 Tagen im Edelstahltank

Im Bukett viel Granny-Smith-Äpfel

Mitolo Savitar Shiraz McLaren Vale Rotwein Wein trocken Australien (3 x 0.75l) Gavi dei Gavi Foraster ließ die Trauben elfSTORY: Der Savitar Shiraz vom australischen Weingut Mitolo ist nach einem feuerspeienden drachenhnlichen Monster benannt und zeigt tatschlich einen sehr intensiven Ausdruck. 'Sui magna cauda caeli astra verrit eaque ad terram jecit'. Sein riesiger Schweif fegte die Sterne vom Himmel und schleuderte sie zur Erde. Die Shiraz Trauben fr diesen Rotwein stammen aus dem Willunga District des McLaren Vale, wo schwere graue Lehmbden gemischt mit Biscay Ton