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viel Geduld und größter Achtung vor den Tieren geschaffen
bildet aber auch mit gereiftem Käse eine geschmackvolle Entente
wie den spritzigen Chardonnay "Sonnweiler"
Innovation in der
Ziegenweichkäse "Sissi" ak-108813 viel Geduld und größter AchtungDer Weichkse aus Ziegenrohmilch hat eine Reifezeit von ca. 3 Wochen. Dabei entwickelt er einen dezenten Ziegengeschmack und unter anderem durch die Rotschmiere wird der Kse wrzig. Der Kse hat einen elfenbeinfarbenen bis weien Teig und weist vereinzelt Bruchlochung auf.
