Château Léoville-Poyferré 2021, AOP Saint-Julien 2014 Im Bouquet dominieren reife schwarze

Im Bouquet dominieren reife schwarze Früchte wie Brombeere

Nach einer zwölfstündigen Kaltmazeration bei 7 °C wurden die handgelesenen Trauben parzellenweise in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren

Wenn ein großer Jahrgang auf das legendäre Plateau de Mouton trifft

Im Glas zeigt sich der Wein präzise und klassisch geprägt

Château Léoville-Poyferré 2021, AOP Saint-Julien 2014 Im Bouquet dominieren reife schwarzeDer Wein: Chteau Loville Poyferr 2021 Der Chteau Loville Poyferr 2021, ein 2me Grand Cru Class aus Saint Julien, vereint traditionelle Handwerkskunst mit moderner Technik. Nach der Handlese werden die Trauben zweimal sortiert: zunchst von Hand und dann mit einer optischen Sortiermaschine, um hchste Reinheit zu gewhrleisten. Anschlieend erfolgt eine Kaltmazeration von etwa einer Woche, bevor die Grung beginnt. Ab 2018 setzt das Weingut auf die Zugabe